Ｙｅｓ！Ｃｏｍｅ　Ｏｎ！！ とももの言われたテニスな一言。日々のツブヤキ。いつか、試合中に「Yes!」と小さくガッツポーズをするのだ！

明日から、テニス３連戦。

今日はゆっくりお茶。

それから、ゆっくりお風呂に入るのo(^-^)o

疲れがとれるといいな。

先週、職場の親しい人と飲みに行った。

沖縄料理が食べたいねってことで、

Ｑ’ｓＢａｒ（クースバー）というお店へ。

クースは古酒と書いてクース。

泡盛の５年もの以上をいうんだったかな。

オリオンビールと、久米島の久米仙とどなんの水割りをいただきました。

そーめんチャンプルーもおいしかった(^^)

パパイヤのチャンプルーも食べたかったな。

写真はぐるくんの唐揚げ。
ぐるくんは、たかさごっていう魚。

骨までバリバリ。


おいしいものを食べると幸せ！

今日はお誕生日でした！

なので、釣りたてほやほやの赤い鯛をごちそうしてもらいました♪

甘くて、おいしかった♪♪

暑いですね。
ホントその書き出しばっかりになりそうなくらいの暑さです。

今日はお出かけしました。

お目当てはかき氷！

台湾風らしいです。

どのへんかはわかりせんが、
ふわふわかき氷にマンゴーソースと練乳。
あとバニラアイス

おいしくないワケがない。

向こうに見えるのはイチゴ。

今度は抹茶白玉あんのを食べます！！

軽い晩ご飯と思って、サンマルクにいます。

ロイヤルミルクティーを頼みました。

砂糖を入れようと思ってフタを開けたら、スチームミルクが…

なぜ？？

私の知ってるロイヤルミルクティーじゃない！

恐る恐る一口飲むと…

コーヒーじゃん！

コーヒーよね？

意を決して、言いに行く。

「底にメイプルがたまってますので…かき混ぜてみられましたか？」

ロイヤルミルクティーってメイプル入ってました？

さすがにコーヒーと紅茶の味や香りを間違えないと思うけど…

おかしいなあ。

絶対コーヒーだよなあ。
納得できないけど、自分の味覚が不安になった。

もしくはサンマルクのロイヤルミルクティーはこんななのか？




しばらくして、応対した店員がやって来る。

「お取り換え致します。申し訳ありません。」


え？ケチつけたから？





「お待たせいたしました。」




ゴクッ。


！！！


こらッ！
やっぱりさっきのはコーヒーだな！！


明らかに違うやん！


もうサンマルクに２度と行かないかなぁ。とか思ってたけど、
私が正しいのが証明されたし、まあ許しちゃろう。


みなさん、お気をつけあそばせ！



私の衰えじゃなくてよかった！

わたくし、海好きですが今日は山の緑が見たくてドライブです。

まだ萌えるような緑には少し早く…

ご飯どきにはたいてい満席で入れない「山賊」という食事処へ。

山口の店ですが、広島でも有名。

ある店舗は道路を走っているとドカンと砦？が現れたり。

名物の山賊焼きと山賊むすびを食べてきました。

あ、山賊焼きはうっかり撮影前にかじったので、反対向きに撮ってます...((^_^;)

おなかいっぱい♪

中身はカスタードクリーム。

今日のお昼ご飯。

はい。仕事休みました。

今回の胃腸での戦闘は長期戦です。

でも、そろそろ終戦かな。



ケータイとももより。

ようやく薄皮よもぎあんぱんに対面しました。

つい最近まで、安売りの時は100円切ってた薄皮シリーズ。

もう100円以下では買えません(ToT)

食べるのは明日！



昨日、今日と胃腸で激戦が繰り広げられているため、大人しくしてます。

テニスもお休み<_<)o>>

白旗！

昨日の晩ご飯は焼き肉♪

ホルモンのおいしいお店です。

カープの選手がよく来るお店で、わりと有名。

店内には、野村謙二郎選手が2000本安打を達成したときの
記念祝賀会の写真とバット！もあります。

テールラーメンもサッパリ味でおいしいの。

コショウがよく効いてる。

昨日は初めてラーメン食べる前に箸を変えるように言われました。



店名：たいほう
休日：水曜日

平山郁夫展を堪能したあと、ディナーに向かいました。

外は寒いですが、おいしいワインとおいしい食事が待っていると思えば、まぁ何とか…


まずは、ワインの選択。
ピースポーターというドイツワイン（白）。
「やや甘口」とあるけど、昨日は辛口ばかり飲んでいたのでこちらにする。
食事を取りながら甘口は…という思いもよぎるけど、飲みたいものを飲もう！！

小前菜から…ほうれん草とベーコンのキッシュ
次にオードブル
真ん中はゴボウのムース。コレがゴボウの甘みが出ていてとってもおいしい♪


で、フォアグラのテリーヌ　　　→　　　→　　　　→
りんごが下に引いてあります。




お次が、ハーフパスタ
ポルチーニ茸のパスタにしましたが…
写真とるの忘れちゃった！

ここまでで、今日はお腹に来始める。
あら？早くないか！？
でも、パンも食べてしまう…

しかも、パスタのソースが濃かったので
ワインとの相乗効果で口の中がこってり。


　←　甘鯛のポワレ


　　　皮はパリパリ
　　
　　　身はふんわり






　　お口直しに、ロゼワインのシャーベット




牛フィレ肉のステーキ
焼き加減はレアが好き♪
薄くて、細長～い物体が乗っていますが、
これもゴボウのスライスを揚げたもの。
カリカリしていて、甘みがあってGOOD！

野菜も、野菜の持つ甘みが良く出てる。
う～ん、おいしい
・
・
・
が、
相当苦しい…




　　最後は紅茶とデザート…ワゴン！！！
　　お好きなものをいくつでも。

　　とはいっても、
　　いくら別腹でも、
　　もうあんまり食べられそうにない…。

　　さっきまで苺のタルトがあったのに…
　　全部終わったんだあ。
　　残念。




レモンのシャーベット

白ワインのジュレ

クルミとバニラと、
キャラメルをこがしたケーキ



で、終了です。
もう食べられません。
しばらくは、粗食でいいかなぁ。

あ～、おいしかった♪

最近、お菓子の食べ過ぎです。。。

昨日は、おさつスナックを１袋。
今日は、キャラメルコーンを１袋。
しかも、ポテトチップスも買ってしまった。

早く家に帰っても…食べる。
帰りが遅くなっても、帰宅途中の車の中で…食べる。

今んとこ体重変化がないのが救いですが、
１週間後には真っ青かもしれませんね。。。ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
　　・
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　　・
でも、やめられないの～～～～。
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　　・
楽になりたい。（_ _ｌｌｌ）

昨日、めちゃめちゃ美味しいホルモン食べました！
もうとろけます♪

画像がなくて、お見せできないのが残念！

で、ホルモンの油に夜中、ヤラレました…。
美味しかったのにo(><;)(;><)o
この間の夏風邪から、ちょっと弱ってるのかしら…。

携帯からなので、お店情報はまた後ほど♪

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焼肉　たいほう
広島市安芸郡海田町日の出町３―１５
　　０８２―８２３－２０５７
定休日　木曜日
営業時間　１７：００から２２：００がラストオーダー

関連ページ
「 夏バテ防止、にんにく！！焼肉　たいほう！！ 」
（HFM　WANVI　REPORTより）

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タレはみそダレと醤油タレとあります。
私自身は焼き肉は醤油ダレ派なんですが、「たいほう」は
みそだれがオススメの店です。

メニューには載っていませんが、「テールラーメン」もオススメ！！
プリプリで油ののったホルモンを食べた後には、わりとさっぱりと胃に収まります。
ちょっと、胡椒辛い感じもしますが…。
ま、私が刺激物が特に得意なわけではないので…。

今回はヤラレてしまったせいか、しばらくお肉は大丈夫そうです。
でも、また無性に食べたくなるんだろうなぁ♪

広島風つけ麺といえば、『ばくだん屋』らしい。

広島在住なのに、なぜ「らしい」なのかって？

答えは簡単！！！

「食べたことがないから！」

だ！！

文句ある？？

って、開き直ってどうするの。


で、昨日ファミマに行ったら、こんなもン見つけた。



食べてみようかどうしようか迷った挙げ句、

昨日はやめた。

どうせ食べるなら、ちゃんと「ばくだん屋」で。

ねっ！おともコーチ♪

さて、３６５のラーメン好きのみなさま。

いかがなもンでしょうか？


…今度は買ってみて、中の様子をお知らせしますね…

朝起きて、「！！」
そういえばパンがない！
朝ご飯どうしよ。

どうせ出かけるんだから、とマックでブランチ♪
気になっていた『マックグリドル』を注文。
一口食べて、「ん！？？」
二口食べて、「甘い！？」
バンズの部分がパンケーキみたいな生地で、中にメープルシロップが入ってる！
これは…これでおいしいんだけどね。
上下と中身を別々に食べたい感じ。
次は、普通にベーコンエッグマフィンかな。
イウ゛ァンさん、どう思います？

ということで、
かじっててあんまり美しくないかもしれませんが、
断面の様子をドーゾ！！

とももさんが、
クリーム、つぶあん、チョコ以外の薄皮に
出会った～～！！
(ウルルン風に！)

よもぎあんぱんも現物を初めてみた！
でも、あんまり話題にのぼってない（気がする）
ピーナッツクリームをゲット！！
２個食べた。
ほどよい甘さ♪
おいしい♪♪♪



（ここから、パソコンから打ってます。。。）
って、何でひっくり返ってんの～～～、写真。
ケータイで撮って、モブログしたらこのザマだ…。
今は直せないので、そのうち直します～～～。
我慢してちょ。

昨日は、私じゃなくて友達のBirthday　Dinnerに行ってきた。
つーか、わたしのはどうなったんだ…
という疑問はこの際おいておこう。うん。。。。忘れた♪

「SAKANAYA」というイタリアンレストランで、コース料理を食べた。
エビのフリットから始まり、真鯛のカルパッチョ、
地牡蠣のムニエル、牛肉とキノコのパスタ、ガーリックトースト
スズキのパイ包み、子牛のフィレ肉のステーキ
　　・
　　・
　　・
よぅ覚えとるなぁ。
自分でもびっくりやわ。！

で、最後のデザートがこれ♪
ケータイで撮ったのでちょっと暗くて見えにくいけど

左前：ココナツのブラマンジェ
右：ミルクのシャーベット
後：ヘーゼルナッツのガトーショコラ

の上に細～い細～い飴がかかってるの。

店員さんの感じも良くて、食材についても細かく教えてくれる。
答えられないことはネットで調べて、返答しに来てくれるという
細やかさ！！

それぞれの量は多くはないけど、お腹いっぱいになりました☆


そろそろテニスネタが書きたいよぉ。
アドバイスもアクマ様も、レッスンも大きな変化が見られず、どう料理してやろうか思案中・・・

こんにちは、とももです。

今日は寒いです。これからもっと寒くなります ﾋﾞｪ～
わたくし、寒いのは大の苦手です。
今の寒さで、限界です。
とりあえず、外気温は１５℃まで上がりました。
できれば、このまま冬眠に入ってしまいたいところですが、
そうするとテニスできなくなってしまうので、
これを食べて、がんばって乗り切ることにします。


多分、３日はしのげると思います。

ところで、みなさま。
夏か冬かしかないとしたら、どっち派ですか？
ワタシはモチロン、夏派ですっ！！

前の記事でまじめなことを書いて、耳から煙が出そうになったので、
久しぶりに食べ物ネタ～～～。

先日、近所に住む幼なじみから
「コレ、食べて～♪」
と牡蠣をひと袋いただいた。
（コレって広島ならではか！？）

ということで、今日は牡蠣の土手鍋をいただいた。
みそは市販のもの使用。
あとは、白菜、シメジ、えのき、大根、豆腐などなどをぐつぐつ。
（画像なくて、ごめんなさ～い。食べるのに夢中で…。）

いや～、うんめぇ

どこが牡蠣づくしかって？

あのね、『鉄腕ダッシュ』で神田川さんが牡蠣の炊き込みご飯作ってた。
で、城島君が長～～いタメのあと、「うま～～～い♪」って言ってた。
それを見て、「おいしそうだわ～。」と思いながら、土手鍋を食べたのっ！

ほら、牡蠣づくしでしょ？

半分くらい、食べられずに余ったから、明日の夕食は牡蠣のバター炒めに決定！
ほうれん草と一緒にね♪
ベーコン巻きも捨てがたいなぁ…。

kanさんのお豆腐の記事に触発されたので、
ともものこの夏にハマってたお豆腐の食べ方を紹介します！！


『ぜーたくねばねば冷や奴』（←今、名付けました！）
（写真がなくて、ごめんなさ～い）

用意するモノ。

①ないと困るダロ
　・豆腐半丁
②以下適量、お好みで。
　・納豆
　・オクラ
　・キムチ
　・刻みのり
　・温泉卵
③味付けはコレで。
　・だし醤油

キムチは細切れに。
オクラは輪切り。２本くらい。
納豆はパックの半分くらいかな。
温泉卵はあってもなくてもいけるけど、できることならあったらイイ！
でもって、
ただのお醤油よりは、だし醤油の方がイイですねー。
香川県の鎌田醤油（株）の「低塩だし醤油」がいいです。
通販で買えます。
まぁ、納豆についてるだしみたいなのでもOKですけどね。
（それだとちょっと量が少ないのが難点。）

①の上に、②をバランスよく盛りつける。
③をかける。

以上！！！

いろいろ乗せるモノがありますけど、コレで食べたら豆腐とはいえ元気が出ます！！
食欲がないときにオススメ！！
ねばねばパワー、いただきです。
でも、納豆＆オクラが苦手な人には向かないか…。

なんか、今からはオクラが手に入らないのが残念だわー。

またまた料理。またまたまたカレー！
どんだけカレー好きやねん！！という、うれしいツッこみが
パソコンの画面の向こうから聞こえてくるようであります。
だって、野菜をいっぱいもらうんだもん～～

ココナッツの甘さが好き！な人におすすめです。あんまり辛さは感じません。
濃厚な味わい。コクがあるよん。

というわけで本日は、ココナッツミルクカレーの作り方で～す。

【材料（たぶん４人分くらいになる）と切り方】
いつもの…
　にんにく　１かけ　　みじん切り
　赤唐辛子　１つまみ　輪切り
　サラダ油　大さじ１
　鶏もも肉　２００g　（今日は手羽元を使用）
　塩　適量
　こしょう　少々
　酒　小さじ４
　玉ねぎ　半分　くし形切り　（今回、切らしていたので入れられなかった）
　ピーマン　２個　せん切り　（赤ピーマンだと彩りがよくなるよ！）
　カレー粉　小さじ４
☆ココナッツミルク　３６０cc　（缶で売ってます。１缶使い切っちゃいます。）
☆チキンコンソメ　１個
☆しょうが　１かけ　薄切り
☆ローリエ　１枚
△ナンプラー　小さじ２
△砂糖　小さじ半分
△しお　小さじ１／８

気まぐれ…
えのき　半袋
オクラ　５本　３等分くらいの斜め切り
ゴーヤ　半分 （前のチャンプル～の残り）
なす　１本　１cmくらいの輪切りをして、素揚げ

【作り方】
①鶏もも肉に、塩、こしょう、酒で下味をつけ、１０分ほどおく。
②にんにくと赤唐辛子を弱火で５分くらい炒める。
③いい香りがしてきたら、鶏もも肉を表面の色が変わるまで炒める。
④玉ねぎを炒めたあと、その他の野菜（なす以外）をさっと炒める。
⑤火を止めて鍋底をあけ、カレー粉を加え、火をつけて軽く炒める。
⑥全体を混ぜ合わせて、☆を加えて沸騰させ、７分くらい加熱する。
　なすを最後の方で入れ、混ぜる。
⑦ローリエを取り出し、△で味を調えて完成！

ちょっとテニスネタを書いたと思ったら、また料理
繰り返しお知らせしておきますが、決して料理好きでも、料理上手でもありません。
夏野菜が好きなだけです。だって、切って炒めるだけ～～♪

ゴーヤは好きな人と嫌いな人にしっかり分かれる食材だと思いますが、
沖縄をこよなく愛するとももとしては外せない食材です。
でも、苦すぎるゴーヤは食べるのがツライとです。

というわけで本日は、ゴーヤチャンプル～の作り方。

【材料（大まかに２人分）】
いつもの…
ゴーヤ 半分
豆腐 半丁
豚肉（細切れでもバラでも）100ｇくらい
かつお節　半袋
塩　適量
醤油　適量
サラダ油　適量

気まぐれ…
玉ねぎ　４分の１個
にんじん　半分

【作り方】
①豆腐をクッキングペーパーで包み、
　重しをして水を切る。
②ゴーヤを縦半分に切り、わたと種を取り除く。
③他の具材を大きさをそろえるように切る。
④サラダ油を引き、豆腐が軽くきつね色に色づくくらい
　炒める。塩で味を付ける。
⑤豆腐を皿によけ、豚肉を炒める。塩で味を付ける。
⑥豚肉を皿によけ、野菜を炒める。ここでも塩！
⑦豚肉をフライパンに戻し、軽く混ぜ合わせる。
⑧豆腐もフライパンに戻し、かつお節を入れる。
⑨鍋肌に沿わせて醤油を入れる。
⑩溶き卵を入れ、混ぜながらお好みの固さになったら
　完成。

【ポイント】
☆ゴーヤの苦みが苦手
　わたと種をしっかり取り除く。苦みの原因はコレ。スプーンを使うと簡単。
　２～３mmに切り、水にさらすとよいです。
☆豆腐は包丁で切らずに、手でちぎって。
　味がよくなじむし、口当たりがよいのだ。
☆豚肉じゃなくても？
　沖縄では「ポーク」と呼ばれている、豚肉のコンビーフ状態のものがあります。
　『SPAM』が好き　『tulip』というメーカーのもあります。
　これは塩味がついているので野菜のあとに入れて炒めるくらいでOK！
☆塩味だけでいいの？
　材料をそれぞれ炒めるときに塩味をつけるので、けっこうちゃんと味が付いています。
　あとは醤油、かつお節のシンプルな味でいけますよ～。

復活したと思ったら、料理ネタ！？
いいじゃないですか。おいしかったから。（←自画自賛！）
がぽさん！読んでくださってますか？
カレー＋スパゲティ＝カレスパ！　でしたよね。
とうとう作りましたよ～。オススメの通り、おいしかったです

　【具の材料　（結果的に３人分）】
　牛ひき肉　　　　１５０ｇ
　玉ねぎ　　　　　 １個
　にんじん　　　　 半分
　にんにく　　　　　１かけ
　トマト　　　　　　 １個
　キュウリ　　　　 １本
　トマトスープ　　　２００ｇ
　塩、こしょう　　　少々
　カレー粉　　　　 小さじ２
　ウスターソース　大さじ１
　粉末スープの素　大さじ１
　サラダ油　　　　　適量

【作り方】
①玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りに、トマト、キュウリは１cm角に切る。
②サラダ油を入れ、にんにくを香りが出るまでこげないように炒める。
③ひき肉を入れ、炒める。
　　色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。塩、こしょうで味付け。
④トマトスープ（ホールトマト缶）を入れて煮る。
　ここで、トマトとキュウリを入れる。（←冷蔵庫で余ってたから。）
　がぽさんに教えてもらったレシピには入ってなかったから、野菜はお好みで冒険してみて！
　この辺からスパゲティ用のお湯を沸かし始める。
⑤カレー粉を入れる。
　このときに、残念ながら間の抜けた味 だったので塩、こしょう追加。
　さらに、考えた末、ウスターソース、粉末スープの素（鶏ガラ）を投入。
　もしかしたら、もっといい味付け方法があったかもしれません。
⑥ゆでたスパゲティに盛りつけて完成
　お好みで、パルメザンチーズをパラパラと。

　盛りつけて写真を撮ったあとにびっくり
　この間のスープカレーと同じ皿じゃん
　皿がこれしかないわけではないですよ～。
　念のため。
　ミートソースのようだけど、ちょっとピリ辛で
　暑い夏にはよかったです。
　具が余ったので、明日はご飯にかけて
　食べようかと思案中。

　ごちそうさまでした！！

昨日のスープカレーです。
このネタで、ずいぶん引っ張っていますが、
記念すべき初の画像アップなので許してくださいませ。
画像もちょっと荒いですが、
赤・黄ピーマンと、キュウリ、なす、カボチャの姿は
確認できます。
２日目で、だいぶん煮込まれてきたので、
スープカレーではなくて、普通のカレーのようにも
見えますね

もう１日分残ったので、今日も食べます！！
３日も晩ごはんの心配をしなくていいのは、シアワセだ

本日の晩ごはん紹介～～～～

はいっ！
というわけで、今日は「夏野菜のスープカレー」を作ってみましょ～～。

材料
A：にんにく・しょうが一かけ、玉葱２個、バター大４
B：鶏ガラスープ600g、トマトスープ200g（ホールトマト缶でOK)
　　カレー粉大２、ローリエ２枚、塩・こしょう
C：トマト、なす、カボチャ、ピーマン（緑・赤・黄）、オクラ、キュウリ、セロリなどお好みで。
　　　　　　＋
　　バナナ１本か梨１個
　　　　　　＋
　　香辛料（ガラムマサラ、ターメリックなど好きなもの）
　　　　　　＋
　　　　塩・こしょう

作り方
①　まずAの食材から。玉ねぎはみじん切りであめ色になるまで、じっくり炒めます。
　　（炒めている間にBの食材を余裕で切れます。）
②玉ねぎがあめ色になったら、鍋にBの食材を入れます。
　　※今日は鶏肉を入れて炒めたので、あく取りをしました！
③食べやすく切ったCの食材を、柔らかくなるまで適当に煮ます。
　　その後、バナナ（梨）、香辛料、塩こしょうを入れて、味見します。

さらっとして食べやすく、野菜もたくさんとれますよ！
今日は、ちょっとお肉も食べたい気持ちだったので鶏肉を入れました。
これで、６～７人分は余裕であるかな。
あんまり時間もかからないし、いかがでしょう？
たくさん野菜があって、困っちゃうよ～というときにはオススメです。

→ドライカレーの作り方も見る。リンク切れ、直しました。m(_　_)m

どうやら、昨日はあちこちでカレーのネタが。
奇遇にも、昨日私もカレーを作りました。
ドライカレーです！！

市販のドライカレーペーストを使うので、難しくないし、
とってもおいしい。大好きなんです。
一つ、手間がかかるといえばナスを素揚げすることかな。
でも、このナスの絶妙な甘さがたまらんとです。
だから、夏から秋にかけてはよく作ります。

材料
牛ひき肉、ピーマン、ナス、タマネギ、ドライカレーペースト。
あと、ケチャップ、ウスターソース、醤油。
これだけ。簡単そうでしょう？

作り方
①ナスを１ｃｍ幅に切って、素揚げする。
②牛ひき肉を炒めて、色が変わったらみじん切りしたタマネギを入れる。
③タマネギがしんなりしないうちに、ドライカレーペースト、ケチャップ、
　ウスターソース、醤油を入れる。
④粗みじん切りしたピーマンとナスを入れて、炒める。
⑤塩こしょうをして、味を調える。

これで３日間食べたいところだけど、ついつい食べ過ぎて２日間しかもたないかな。
と思ってたら、０．５日分残った。
お茶碗のご飯にちょうどよいくらい。
今日も食べました。ごちそうさま。