2006年12月25日
今夜のおいし・後編
広島菜が冷蔵庫にあったので、『ザ・地産地消』ってことで
牡蠣と広島菜漬けのパスタです。
基本は、ペペロンチーノです。
思いつき~のディナーですね。
①オリーブオイルで、にんにくと唐辛子をじっくり炒めて、
②牡蠣をふっくらするまで炒める。
③広島菜漬けを投入。
④醤油を適量。
(広島菜に味が付いてるので入れすぎに注意!高菜でもイケそう。)
⑤パスタのゆで汁を大さじ1入れて、かき混ぜる。
(なんだか、牡蠣のエキスとオイルを乳化させるとか?)
⑥よく水気を切ったパスタを入れて、混ぜ合わせる。
⑦塩で味を調える。
びっくりした!!
あまりのおいしさに、自分でも笑っても~た
こんなコトもあるのねぇ。
タイムマシンで、もう一度ここに戻りたい。。。
その前に、こんなおいしい牡蠣や広島菜漬けを提供してくれた○○さんに△△さん。
素材の良さのおかげ
ありがとう♪
持つべきものは、おいしい友人。
ガブッ!
こちらにははじめまして&いつもご訪問いただきありがとうございます。
いや~美味しそうですねぇ~。ウチの晩飯とはエライ違いです。(って、嫁さんにバレたらしばかれそう・・・笑)
もうおやすみかもしれませんが、よいクリスマスを・・・
いったい何個のってるの~? がるるるるる。
これは、絶対おいしいですね。
すべての材料を想像可能な広島関係者として断言します。
関東の方は、広島菜=野沢菜と思って想像してもらうのが、わかりやすいと思います。
(ちょっと、でしゃばって補足してみました。)
これじゃ~、分かんないよ~(笑)
でも、美味しそう・・・・・
マリアはkanさんもアドバイス通り、野沢菜でやってみるわっ☆
へぇ、牡蠣のパスタなんだ・・・
とももちゃん、お料理上手なんだねぇ。
私も見習わなくっちゃ♪
快晴!だけど寒いですね・・・・
年明けのRYの草トーはでないのですか??
なんじゃコリャ~~~~~!!! カキ多すぎるんちゃう???
こんなに食べたら身体に悪いよ☆ スロが『食べ助け』してあげよう♪
モグモグモグモグモグ・・・・ゲップッ
ふぅ~♪ さて、デザートはまだ??
見事なお姿ですこと♪ ジュル♪
広島菜=野沢菜 〆(._.)メモメモ
コメントレスが遅くなってスミマセン!
前の方の記事から順にお返事してたもので。
こんなに、見るからにおいしそう(自画自賛!?)なのは、めったにありませんって。
ほんとに、素材のおかげでございます。
できるなら食べる専門でいいんです、わたし。。。
あれっ!?お月様見ちゃった?それとも、牡蠣の見過ぎ?
牡蠣はねぇ、7~8個は乗せましたね。転がり落ちましたもん。
お店のは少なくてさみしいでしょ?
よ○れ、ふいてふいて~~~~。(笑)
補足ありがとうございます!!感謝、感謝。
そっか、広島県人じゃないと想像しにくいのか~。
私なんて、野沢菜の方がわかんない…。(笑)
スーパーで広島菜漬けはすぐ見つかっても、野沢菜は見つかんないですからねぇ。
ごめんね、「広島菜漬けがわかりにくい」というアタマが私にはなかった。
めっちゃローカルな食材やってんねぇ。
「広島」菜だもんねぇ。
どこがちがうかは、聞かんといて。。。
マリアちゃんのターキーも、めちゃくちゃおいしそうやったよ♪
いや…、誤解なきよう。
決して上手じゃないよ…。食べる専門の方がイイし。
できれば、家庭的な奥さんが一人欲しい。
思いつきなんでね、(とはいっても、ネット検索したら、けっこう紹介してあった…。)
同じ味が再現できるかは、非常に自信がないッス。f(^ー^;
今日は比較的暖かかったですかね。ねっ?
草トーは、現在検討中です。
寒いのがね~。待ち時間。。。凍えて動けなくなっちゃう、変温動物だから。(笑)
今日は比較的暖かかったですかね。ねっ?
草トーは、現在検討中です。
寒いのがね~。待ち時間。。。凍えて動けなくなっちゃう、変温動物だから。(笑)
あっ!牡蠣多すぎた?
だって、早くしないと傷んじゃう!!
それに、みんなで取り合いになったら困るでしょ?
リクエストにお答えして、デザートも出しましたよぉ。
早い者勝ちだから、急いでねッ♪
レス遅くなりました。
広島は、牡蠣のイメージアップ(?)戦略に乗り出しました。深刻ですからねぇ。
一時期の貝割れ大根のようです。
ちゃんと加熱すれば大丈夫なのに~。
広島菜を野沢菜に読み替えてくださいねぇ。←って、kanさんのおかげじゃん~。
ばもすさんのところも海の幸たっぷりですよね♪
これメチャ美味しそう~~~
でもって、牡蠣大好きのかっちゃんが大喜びしそうなパスタだぁ~~~
これ絶対作ってみるよ~~~~
とももちゃんはお料理上手だね~☆