Ｙｅｓ！Ｃｏｍｅ　Ｏｎ！！ とももの言われたテニスな一言。日々のツブヤキ。いつか、試合中に「Yes!」と小さくガッツポーズをするのだ！

どうやら、昨日はあちこちでカレーのネタが。
奇遇にも、昨日私もカレーを作りました。
ドライカレーです！！

市販のドライカレーペーストを使うので、難しくないし、
とってもおいしい。大好きなんです。
一つ、手間がかかるといえばナスを素揚げすることかな。
でも、このナスの絶妙な甘さがたまらんとです。
だから、夏から秋にかけてはよく作ります。

材料
牛ひき肉、ピーマン、ナス、タマネギ、ドライカレーペースト。
あと、ケチャップ、ウスターソース、醤油。
これだけ。簡単そうでしょう？

作り方
①ナスを１ｃｍ幅に切って、素揚げする。
②牛ひき肉を炒めて、色が変わったらみじん切りしたタマネギを入れる。
③タマネギがしんなりしないうちに、ドライカレーペースト、ケチャップ、
　ウスターソース、醤油を入れる。
④粗みじん切りしたピーマンとナスを入れて、炒める。
⑤塩こしょうをして、味を調える。

これで３日間食べたいところだけど、ついつい食べ過ぎて２日間しかもたないかな。
と思ってたら、０．５日分残った。
お茶碗のご飯にちょうどよいくらい。
今日も食べました。ごちそうさま。