Ｙｅｓ！Ｃｏｍｅ　Ｏｎ！！ とももの言われたテニスな一言。日々のツブヤキ。いつか、試合中に「Yes!」と小さくガッツポーズをするのだ！

ちょっとテニスネタを書いたと思ったら、また料理
繰り返しお知らせしておきますが、決して料理好きでも、料理上手でもありません。
夏野菜が好きなだけです。だって、切って炒めるだけ～～♪

ゴーヤは好きな人と嫌いな人にしっかり分かれる食材だと思いますが、
沖縄をこよなく愛するとももとしては外せない食材です。
でも、苦すぎるゴーヤは食べるのがツライとです。

というわけで本日は、ゴーヤチャンプル～の作り方。

【材料（大まかに２人分）】
いつもの…
ゴーヤ 半分
豆腐 半丁
豚肉（細切れでもバラでも）100ｇくらい
かつお節　半袋
塩　適量
醤油　適量
サラダ油　適量

気まぐれ…
玉ねぎ　４分の１個
にんじん　半分

【作り方】
①豆腐をクッキングペーパーで包み、
　重しをして水を切る。
②ゴーヤを縦半分に切り、わたと種を取り除く。
③他の具材を大きさをそろえるように切る。
④サラダ油を引き、豆腐が軽くきつね色に色づくくらい
　炒める。塩で味を付ける。
⑤豆腐を皿によけ、豚肉を炒める。塩で味を付ける。
⑥豚肉を皿によけ、野菜を炒める。ここでも塩！
⑦豚肉をフライパンに戻し、軽く混ぜ合わせる。
⑧豆腐もフライパンに戻し、かつお節を入れる。
⑨鍋肌に沿わせて醤油を入れる。
⑩溶き卵を入れ、混ぜながらお好みの固さになったら
　完成。

【ポイント】
☆ゴーヤの苦みが苦手
　わたと種をしっかり取り除く。苦みの原因はコレ。スプーンを使うと簡単。
　２～３mmに切り、水にさらすとよいです。
☆豆腐は包丁で切らずに、手でちぎって。
　味がよくなじむし、口当たりがよいのだ。
☆豚肉じゃなくても？
　沖縄では「ポーク」と呼ばれている、豚肉のコンビーフ状態のものがあります。
　『SPAM』が好き　『tulip』というメーカーのもあります。
　これは塩味がついているので野菜のあとに入れて炒めるくらいでOK！
☆塩味だけでいいの？
　材料をそれぞれ炒めるときに塩味をつけるので、けっこうちゃんと味が付いています。
　あとは醤油、かつお節のシンプルな味でいけますよ～。

先週の公式戦、第１試合
試合時間：２時間半の真相は…。

初めのうちはくもりだったので、いい感じだったのですが、
時間がたてば、気温が上がり、日が差し始め、
「あっつ～～～～～い！！！！！！！」
暑いときは、お互い体力を消耗しますから、できればテンポ良く試合を進めたい。よね？

一人はわりと普通のペースで行動してるんですよ。こっちと同じくらいのペースで。
（仮にＡさんとしておきましょう。）
もう一人（Ｂさん）は、自分のペア:Ａさんがリターンの体勢に入っているのに、自分が構えない。
しかもミスをしても、ミスをしたのはまるで自分ではないような態度。

Ｂさんはこちらがサービスやリターンの体勢に入っても１分、長いときでは２分近く間をとり続け…。
話をしたり、後ろを向いたり、歩き回ったり。
そうやって、こちらのペースを崩す作戦なのかもしれませんが、それにしても長い…。
ゲーム間のブレークでは、こちらがコートに先に戻っても知らん顔。

ペアのＡさんのペースまで乱してないか！？ソレ！
他人事ながら、そのうち組んでくれる人がいなくなるぞー、と気の毒になりました。

試合の内容がどうとかではなくて、本当にその態度にびっくりです。


私もペアの子もガラスのハートですから、相手のペースに巻き込まれて
グダグダにならないように、自分のペースを守るのに必死。
相手に一言言ったり、それで言い返されたりして自分のペースが崩れることも
こわかったので、ただただひたすら耐えました。
ペアの子なんて、そんな相手だとブチッと切れて取り返しがつかなくなることも
よくあるので、今回は全く切れずにがんばってました。
「見たらキレる～から、相手が構えただろうタイミングでサーブ打ってた。」と白状しました。
どおりで、ノットアップが多めだったはずだ。

フルセットタイブレークだったので、時間がかかるのは百も承知です。
でも、周りで見てた人達が言うには
「いくら時間がかかっても、１時間半で決着はつくでしょう！？」
だそうです。ですよねぇ。
９時に始まって、試合を終えて自分の荷物のところに戻ったら１２時！
隣のコートは２試合終わって、次の試合に入ろうかという状態でした…。
ハァァ。ちかれた

試合後に、
「あんなにひどいのは見たことないよ。途中でロービングアンパイアを
　呼びに行けば良かったのに　誰かに本部に行ってもらうとか…。」
…そっかぁ！！そういう手があったのかぁ
　こんなのは初めての経験だったもんで、思いもよらなかった。
　次にこのケースに当たったら、ちゃんと対処できるわ…


第２試合では、とってもテンポよく気持ちよく試合させてくれたんですよ。
…って、ソレが普通でしょー！ホントに普通に試合できてなかったんだなぁ、１試合目。
おかげで変に気が抜けて、しかも体力切れ…。

よくがんばって、勝ったよ。アタシ達